По всей видимости, в прошлом это были носители урартского языка, позже перешедшие на армянский.
Дьяконов пишет о языке, предположительно близком к урартскому и хурритскому. Да и вообще не видит достаточных оснований отождествлять этиуни с утиями, кроме созвучия в названиях (что я и выделил в своём цитировании).
Просто, если всё-таки "этивцы"/этиуни=утии, то тогда получается, что нахско-дагестанские языки присутствовали на территории современной Республики Армения, и современные армяне, проживающие на этой территории - биологические потомки в том числе и нахско-дагестанских племён.
Но, опять же, думаю, вряд ли всё это когда-нибудь выйдет из разряда гипотез.