1. Y - хромосома в основном будет нести те -же гены какие были у предка (где-то читал, что небольшие участки этой хромосомы обмениваются участками с Х-хромосомой, но это не окончательно установленный факт). У потомков по женской линии указанных генов, конечно, не будет.
2. Если дед отличался сильно от европейцев, то его происхождение (хотя-бы приблизительное - регион мира, вы установить, конечно, сможете). Например, Африка, Восточная Азия и др. Указание на конкретный этнос - это вряд-ли (соседние или имеющие общее происхождение) этносы похожи друг на друга и калькуляторы их не различают.