Ещё одно полу-фрическое объяснение - арабы (ибн Фадлан и иже с ним) называли скандинавов "урман" (от Normann), которое могло попасть в лексикон мусульман Поволжья в виде "алман" (в смысле "западно-европеец"). Выглядит фриковато, даже спорить не о чем
Здесь хотя бы логика просматривается.
А, вот связь между "яблоко" и "немцы"... Ладно бы "пиво" или "колбаса".)))
Через турецкое посредство пришло из французского.
Получается, в иранские (персидский, курдский, таджикский) оно тоже попало из турецкого, а из арабского этот экзоэтноним никуда не пошёл по Азии?