Мы получаем ровно по 50% только от родителей, а доля бабушек-дедушек уже начинает варьировать (например соотношение бабушкиных/дедушкиных генов 30%/20% уже в порядке вещей), и чем дальше, тем больше варьирует доля конкретного предка. Тут уж как повезёт.
А протестированных... Наверное сотни, ещё лучше тысячи. Во-первых, нужно чтобы присутствовали все возможные варианты (субэтносы), а не только родственники конкретного энтузиаста. Во-вторых, для выводов нужно, чтобы было довольно много совпаденцев (1-2 совпаденца могут быть случайностью, кроме того, всегда есть люди, у которых обратное соотношение этносов, о котором не обязательно им известно, и именно это может быть причиной родства с ними). В общем случае, чем меньше в этносе генетического разнообразия, тем меньше требуется человек для "репрезентативности".