Хорошо, попытаюсь ответить на ваши вопросы.
1. Почему в 23andme одна картина, а в Фтдна другая?
Представьте что ваши результаты это холст, на который компания аки художник наносит краски.
Допустим Евреи это серо-буро-малиновый в крапинку. 23andme достает тюбик с серо-буро-малиновой краской и фигачет её на холст.
У Фтдна же палитра скудней, приходится бедолагам смешивать разные краски, чесать репу и думать, как же этот серо-буро-малиной изобразить.
Техническими же словами у 23ия просто лучше алгоритм и база по евреям, Фтдна же пытается представить евреев смесью разных компонентов.
А по поводу ваших результатов- вы скорее всего процентов на 98-100 еврей.
Почему не на 95.8? А потому, что несмотря на генетическую близость евреев всё-равно есть место для индивидуальных вариаций, собственно редко когда чистые Финны получают 100% Финниш, или Шведы 100% Скандинавиан итд.
Кажется помню пост на данную тему - в среднем 100% евреи по данным бумажной генеалогии получали толи 96 толи 97% ашкенази в 23ия.