В принципе средиземноморская внешность могла достаться как от предков - мордвинов (Пензенская область активно заселялась выходцами из Мордовии), так и от предков из Южной Германии (если немецкие предки были в родне).
Что касается отцовской линии, то Пензенская область- это все-таки граница степи и туда заселялись как выходцы из других регионов России, так и например попавшие в плен в период войн иностранцы (Смутное время, русско-польская война сер. 17 века и др.), среди них могли быть и крещенные евреи.