Striker88, насколько я понимаю ваш вопрос связан с тем, что в 23andMe для Германии предлагает только анализ типа Ancestry, а анализ Health только для США/Канады, поэтому вы и хотите воспользоваться услугами посредников.
Тесты Health и Ancestry отличаются только интерпретацией данных, сами данные одинаковые. Поэтому вы сможете заказать тест Ancestry в Германию и потом интерпретировать его с целью получения информации о здоровье в другой компании. Например Promethease.
На данный момент "анализ" health в 23andMe довольно поверхностный. У меня, конечно, старая версия чипа V3, но в 2013 году было больше двухсот отчётов, сейчас несколько десятков и они в основном связаны со всякой чепухой вроде кожной реакции на алкоголь, структуры ушной серы и т.д. Это я к тому, что за тестом Health именно от 23andMe гнаться не стоит. Но в общем случае он не хуже других аналогов, если ваш интерес вызван любопытством, а не конкретным заболеванием.
Если вас интересует какое-то конкретное заболевание, вам следует сначала ознакомиться с мутациями, которые повышают вероятность его возникновения. Информацию о них можно найти в научных статьях или, например, на сайте
https://www.snpedia.com/, или в примерах отчётов различных компаний-интерпретаторов, например
https://promethease.com/. После этого нужно выбирать компанию, тесты которой дают более полную информацию об интересующих вас мутациях. Это может быть не только компания 23andMe, а например одна из компаний, которые делают полный сиквенс генома (Whole Genome Sequence). Предложения таких компаний обсуждаются на этом форуме, когда вы определитесь с тем, что именно вам нужно, вы можете почитать соответствующие темы форума и выбрать поставщика услуг.
Итог. Наиболее простой вариант действий: заказать в 23andMe тест Ancestry, который доступен в Германии без посредников, и интерпретировать его данные с точки зрения здоровья в одной или нескольких компаниях за $5-50.